Day 5 - Baso Tahu Ayam

Baso Tahu Ayam Kukus, Nyam! 


Beberapa hari ini hujan mengguyur Cisauk dengan rutin. Sabtu, Minggu, Senin, dan Selasa malam terasa alarm lapar akibat cuaca yang makin dingin.. hehehe (alesan)..

Oiya masih inget kan ya wiken kemarin saya abis bikin Semur Daging menggunakan takahi? Buat yang belum liat postingan saya di IG, sila klik disini. Nah karena daging yang dihasilkan enak banget, walhasil kuah Semur Daging masih ada sisa sekitar 400-500ml, dan sayapun membeli tahu coklat sebagai isian Semur. Sebetulnya tahu yang dibutuhkan hanya 2-3pcs, tapi kan kalau beli tahu harus sebungkus yaaa.. Jadilah sekarang tahu coklatnya yang nyisa di kulkas.. heuheuheu..

Nengok isi kulkas : ada frozen minced chicken (yaelah bilang aja ayam giling beku keleus)
Nengok isi lemari : ada minyak wijen, baceman bawang putih, dan tepung sagu

Oke marilah kita bikin baso tahu ayam a la Amih! lagi2 ini resep ngarang karena kebanyakan modifikasi dari resep asli (bisa dilihat disini) memanfaatkan bahan2 yang tersedia di rumah aja. Maklum bikinnya pas lagi hujan, jadi gak bisa kemana2 buat beli bahan yang kurang.

Makanya sambil nyiapin ini itu teh sambil muter otak. Ini proses bikin baso tahu teh kan mirip2 ya sama bikin baso, yaudah atuh si telor yang gak ada diganti aja sama batu es, trus tepung terigu juga diganti aja sama kerokan tahu coklat bagian isi nya.. bawang putih juga pakai yg baceman ajalah daripada motong2 lagi bawang putih.. hehehe.. trus pakai minyak wijen ahh biar ada wangi khas baso tahu (yang kayak di Bakmi GM ituu)..

Dalam proses pembuatannya, Kian pun saya libatkan. Kian yang keranjingan banget sama blender akhirnya saya perbantukan untuk menyendok adonan sebelum saya masukkan menjadi isi baso tahu.

(masaknya pakai raincoat biar gak belepotan hehehe)

Oiya selama proses mengukus baso tahu Kian selalu bertanya : "Amih ini bau apa sih?"

"Oh ini wangi baso tahu yang dikukus, enak ya aromanya. Nanti Kian makan ya baso tahunya"

Sayangnya ketika baso tahu udah selesai dikukus anak ini keburu ngantuk dan tertidur.. hihihi.. padahal berkali2 Ia bertanya kapan baso tahunya jadi karena aroma nya wangi sekali dan tercium sampai ke ruang tamu. Buat sarapan besok aja ya Nak.. Terimakasih udah mau bantu Amih masak malam ini :)

#Tantangan10Hari
#Level9
#KuliahBunsayIIP
#ThinkCreative

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Day 6 - Thiwul dari Kebun Pak Ujang

Image
Pak Ujang sedang mencangkul lahan kebun Pak Ujang adalah seorang petani di Kampung Rancamoyan, Banten. Beliau memiliki lahan kebun sayuran, walaupun tidak besar. Disitu pula dibangun tempat tinggal untuk Ia dan keluarganya. Pak Ujang mulai bertani sejak Ia masih muda. Dulunya Pak Ujang hanya bertani di lahan orang. Ia tidak memiliki tanah walaupun hanya satu meter. Tapi, Pak Ujang adalah seorang petani yang rajin bekerja dan semangat belajar . Setelah bertani selama satu tahun, Pak Ujang mulai mengumpulkan uang untuk dapat sekolah lagi. Karena, jika Ia tamat sekolah dan berprestasi, Ia memiliki kesempatan untuk belajar mendalami pertanian. Pak Ujang kemudian mengubah waktu bekerja nya menjadi pagi-pagi sekali, agar ketika siang, pekerjaannya sudah selesai, dan Ia masih memiliki waktu untuk belajar. Ia pun lulus SMA dengan prestasi yang baik, dan sudah memiliki tabungan untuk melanjutkan pendidikan. Ia semangat sekali untuk mempelajari teknik bertani, agar ilmunya...
Read more

Day 8 - Penyelamat Belanja di saat Baru Melahirkan

Image
Maskot Tokopedia Ini dia yang bikin saya gagal mengalami baby blues  saat baru melahirkan.. hehehehe.. Udah gak usah ditanya lagi lah yaaa ribet dan riweuh nya seorang ibu yang baru punya anak, ngurus sendiri tanpa suster, jauh dari orangtua, dan punya suami yang sibuk (apalagi gengsi kalo beli popok bayi).. hehehe.. Alhamdulillah dengan segala tantangan yang menerpa ketika saya baru melahirkan #KianAF dan masih menjalani cuti pasca melahirkan, aplikasi ini-lah yang saaangat menolong saya menjalani hari-hari sebagai ibu baru. Dari mulai nyari popok kain (demi zero waste aka ngirit), nyari perintilan clodi dan celana bayi ( you name it: cover, snappy, liner, microfiber, i got this babe ), lalu perintilan menyusui kayak breastpump, breastpad, botol ASI kaca, label, penampung asi berlebih yang bisa ditempel di payudara saat menyusui, tas ASIP, semuaaaaa deh saya beli online.  Dulu, jauh sebelum ada aplikasi di smartphone , saya udah belanja di tokopedia. Karen...
Read more

Day 4 - Keluarga Bapak Syauqi

Image
Aisya dan Ali, Si Kembar saat berusia 7 tahun Perkenalkan Aku Aisyah dan ini kisahku. Aku tinggal di sebuah rumah yang nyaman bersama Ayah, Ibu, dan saudara kembarku, Ali. Tahun ini usiaku 11 tahun. Aku sangat sayang mereka. Setiap akhir pekan, kami punya waktu bersama-sama untuk membahas kegiatan selama seminggu terakhir. Ibuku seorang ibu rumah tangga yang asyik, yah walaupun kadang sedikit galak dan tegas, hehe. Aku dekat dengan Ibu dan bercita-cita kelak bisa seperti Ibu. Ali dekat dengan Ayah, mereka berdua sering asyik sendiri. Berkutat dengan lego dan mengutak-atik komputer. Entahlah, aku kurang paham istilah-istilahnya. Terlalu rumit. Keluarga Syauqi saat Si Kembar berusia 11 tahun Tapi akhir-akhir ini Ayah tidak hanya dekat dengan Ali. Ayah sekarang lebih sering menanyakan kabarku di sekolah atau mengajakku ke toko buku untuk berbelanja buku. Ibu juga begitu, sekarang lebih sering meminta tolong Ali menemani ke pasar atau mengajak Ali melihat pameran lego...
Read more